试运行列车行驶在西十高铁线路上飞驰。

湖北日报全媒记者 胡祎 通讯员 郭小萌 徐彬彬 王方 孙银

你以为西十高铁开通，只是去西安喝羊肉泡更快了？

格局小了。

这条线路上，藏着一条完整的“秦楚美食带”：蓝田裤带面嚼劲十足，商洛商芝肉入口即化，山阳羊肉泡热辣滚烫，漫川关八大件豪横排场，郧西马头羊鲜嫩不膻，十堰三合汤酸辣开胃……

很快，武汉的芝麻酱香和西安的肉夹馍香，也将在一张3小时直达高铁票上相遇。西十高铁将与汉十高铁无缝连接，武汉至西安缩至3小时左右（最快2小时41分），沿线小城更是“打个盹儿就到”。秦楚风味一路铺陈，南北烟火一站直达。这条时速350公里的快道，不只是一条交通线，更是一条风味带。

西十高铁线路示意图

1、西安：千年古都的穿越之旅

点位介绍：西安古称长安，陕西省省会，是世界四大古都之一，丝绸之路的起点。

历史文化：西安是中华文明和中华民族重要发祥地之一，先后有十三个王朝在此建都。从象征着中国历史巅峰的周秦汉唐，到作为古代东西方文明交流纽带的丝绸之路，西安见证了无数王朝兴替与文明交融。

西安肉夹馍

美食介绍：一碗热气腾腾、料足味香的羊肉泡馍，是开启西安美食之旅的钥匙，肉烂汤浓，馍筋耐嚼。此外，筋道爽口的Biangbiang面、酸辣开胃的岐山臊子面、Q弹爽滑的凉皮，都是不可错过的经典。夜幕降临，去回民街或洒金桥来几串红柳烤肉，再配上一瓶冰峰汽水，便体验到了最地道的“西安味道”。

2、蓝田：玉种蓝田，厨乡飘香

点位介绍：蓝田县隶属于陕西省西安市，因“蓝田日暖玉生烟”的诗句闻名遐迩，是著名的“美玉之乡”。

历史文化：蓝田是中华人类文明的发祥地之一，蓝田猿人遗址在此诉说着百万年前的人类故事。这里也是唐诗中频繁出现的地名，诗人李商隐“蓝田日暖玉生烟”的千古名句让蓝田玉名扬天下。蓝田自古为京畿重地，是关中通往东南诸省的要道，蓝关古道留下了无数文人墨客的足迹与诗篇。此外，蓝田还是著名的“中国厨师之乡”，陕菜大厨多出于此，深厚的饮食文化底蕴为这里的美食注入了灵魂。

荞面饸饹

美食介绍：蓝田是陕菜的重要发源地，孕育了众多令人垂涎的地方风味。蓝田裤带面，因其宽如裤带而得名，面条劲道有嚼劲，无论是油泼还是干拌，都麦香浓郁、口感厚实。此外，荞麦饸饹也是一绝，洋芋糍粑经过反复捶打，口感软糯，配上酸菜或辣子，风味独特。

3、商洛：秦岭里最美的地方

点位介绍：商洛市位于陕西省东南部，秦岭南麓，因商山洛水而得名，是镶嵌在秦岭腹地的一颗绿色明珠。商洛别称“鹤城”，气候宜人，被誉为“西安的后花园”。

历史文化：商洛历史悠久，文化底蕴深厚。这里是秦楚文化交融之地，既有秦风的雄浑，又有楚韵的灵秀。著名的商於古道贯穿全境，自古便是兵家必争和商贾往来的要道，李白、白居易等大诗人都曾在此留下足迹与诗篇。

商洛蒸四碗

美食介绍：商洛美食兼具秦楚之风，风味独特。商芝肉是商洛最具代表性的菜肴，以当地特产“商芝”（一种蕨类植物）与五花肉同蒸，肉烂味醇，芝香浓郁，肥而不腻。叶家擀面皮是商洛人从小吃到大的味道，面皮筋道，辣油香浓，与关中凉皮口感有所不同，更具嚼劲。此外，商洛蒸四碗也是当地一绝。

4、山阳：秦岭奇观，丰阳风味

点位介绍：山阳县位于陕西东南部，秦岭南麓，因地处商山之南而得名。西十高铁设山阳站，西安出发约40-50分钟可达。这里兼具北方之雄浑与南方之秀美，是秦岭腹地的康养秘境。

历史文化：山阳地处秦楚交界，自古便是南北文化交融之地。这片土地见证了秦楚争霸的烽烟，也留下了明清移民迁徙的足迹，形成了独特的“朝秦暮楚”文化现象。

山阳羊肉泡馍

神仙叶凉粉

美食介绍：山阳美食融合秦楚风味，各具特色。山阳羊肉泡馍不同于西安的清汤，以红汤羊油辣油打底，汤浓肉烂，香辣不膻，粉丝吸饱汤汁，别有一番风味。神仙叶凉粉由秦巴深山特有的二翅六道木叶制成，色如玛瑙翡翠，晶莹剔透，浇上酸辣料汁，入口滑嫩清凉。

5、漫川关：秦楚交融，千年古镇

点位介绍：漫川关镇位于陕西山阳县最南端，地处陕鄂交界，是西十高铁进入湖北前的最后一站。这里曾是“朝秦暮楚”之地，也是一座依山傍水、南北文化交融的千年古镇。

历史文化：漫川关地处秦楚交界处，自古便是兵家必争的水旱码头，千帆竞渡、商贾云集的繁华延续了数百年。古镇保留了大量明清建筑，鸳鸯双戏楼是全国少有的双戏楼建筑，见证了南北文化的交融。

漫川关八大件

美食介绍：漫川美食最负盛名的当属漫川八大件。这套始于清咸丰年间的传统宴席已被列入陕西省非物质文化遗产名录，由四扣碗、四炒盘共八道主菜组成，包括刀尖丸子、红烧肘子、肚子扣碗、红薯丸子、豆豉腊肉等。

6、郧西：七夕故里，舌尖惊喜

点位介绍：郧西县地处湖北省西北部，北依秦岭，南临汉江，素有“秦之咽喉，楚之门户”之称。这里是“中国七夕文化之乡”。西十高铁通车后，郧西至西安仅需半小时，至武汉缩短至2小时。

历史文化：郧西是七夕文化的重要发源地，“牛郎织女”的传说在此世代流传，天河、织女洞等地名印证着这段浪漫故事。郧西还拥有全国保存最完好的县级古城之一——上津古镇，素有“朝秦暮楚”之称。

郧西马头山羊

郧西马头山羊

美食介绍：郧西美食兼具秦地醇厚与楚地鲜香。马头山羊是国家地理标志农产品，因头部无角、形似马首而得名。羊肉常年在山林间散养，肉质细嫩、不膻不腻。当地餐饮店已为高铁客流备好羊肉汤、卤羊蹄、烤全羊等72道羊肉系列菜品。

7、十堰东：仙山碧水，车城味道

点位介绍：十堰市位于湖北省西北部，是西十高铁的终点站。这里是闻名中外的“道教圣地”武当山所在地，也是南水北调中线工程核心水源区丹江口水库的所在地，被誉为“仙山秀水汽车城”。

历史文化：十堰因武当山而名扬天下。武当山是世界文化遗产、中国道教圣地，明代被尊为“皇室家庙”，紫霄宫、金顶等古建筑群气势恢宏，承载着六百年的皇家道场记忆。

郧阳三合汤

美食介绍：十堰美食融合了鄂西北山野风味与码头烟火气。郧阳三合汤是十堰最具代表性的小吃，以牛骨熬制浓汤，搭配牛肉片、红薯粉和饺子，酸辣开胃，一碗下肚酣畅淋漓。酸浆面以独特的发酵酸浆调制碱水面，搭配黄豆芽和芝麻酱，夏季食用尤为解暑。