荆楚网（湖北日报网）讯（记者林杉 通讯员闫鸽）12月18日，武汉经济技术开发区红升幼儿园邀请小班家长走进园所，通过实地观摩、专业分享与食堂探访，零距离感知幼儿在园生活，深入了解膳食保障的每一个环节。

家长们走进班级，孩子们在集体活动中专注听讲、积极回应；进入区角游戏时间，他们自主选择搭建、阅读或角色扮演，在合作与探索中展现专注与创造力。教师在一旁观察与引导，班级秩序井然。

随后的膳食委员会会议上，食堂负责人张老师介绍了幼儿园的“清廉管理”实践。她提到，园所严格执行“园长第一责任制”与“日管控、周排查、月调度”机制，确保流程公开可追溯。幼儿伙食费专款专用、日清月结，账目清晰规范。食材供应商通过公开招标确定，每日验收与农残检测结果均予以公示。作为“食品安全A级单位”，食堂全面实现“明厨亮灶”，关键区域与监管部门联网，接受实时监督。“我们坚持阳光操作、清廉管理，让每一分钱都花在孩子身上，每一道工序都经得起检验。”张老师说。

保健医邓医生则从科学角度解读了食谱背后的考量。她依据《中国学龄前儿童膳食指南》说明，幼儿园每日提供12种以上食物，每周食材超过25种，注重科学配比与季节调整，并为过敏幼儿建立“一人一档”提供专属餐食。她分享道，教师通过餐前文化、故事引导等方式，将食育融入生活，耐心鼓励孩子自主进餐、尝试新食物。“一餐一饭，皆是教育；一言一行，尽是关怀。培养习惯与保障营养同样重要。”邓医生说。

分享结束后，家长们在负责人引导下走进食堂，参观了操作间、洗消间与烹饪间，了解食品从入库到加工的全过程。活动最后，家长品尝了幼儿当日午餐，对餐食的营养搭配、清淡口味与食材新鲜度给出了评价。

此次活动让家长通过亲眼所见、亲耳所闻、亲身所感，增进了对幼儿园膳食管理、教育教学工作的了解与信任。红升幼儿园园长高雅表示，将继续秉持“安全第一、营养为本、清廉管理、教育融入”的原则，与家庭携手，共同守护幼儿健康成长的童年时光。