技术人员进行食品质量检测技能竞赛

湖北日报讯（记者杨然、通讯员邓世铭、覃红梅）7月24日，武汉市食品大健康产业集群劳动和技能竞赛决赛在东西湖区周黑鸭食品工业园举行。

本届赛事突出产业特色和实战导向，共设置食品生产知识、食品质量检测、产品研发创新、品牌营销与助企惠民促销四大赛道。

食品生产知识竞赛考查食品安全法律法规、生产规范、安全生产等理论知识。食品质量检测技能竞赛严格对照国家标准设置实操项目，重点比拼原料快速辨别、氯化钠滴定检测等专业技能。食品大健康产品研发创新竞赛聚焦减盐减糖、药食同源、功能性食品、清洁标签等产业前沿方向，通过路演展示、专家问答等环节引导企业加强科技创新和成果转化。品牌营销与助企惠民促销赛道依托农博会实景展销场景，比拼线下展位运营、惠民促销、品牌展示、产销转化等实战能力，打通“研发生产— 终端展销”完整产业闭环。其中，品牌营销专场已于6月5日—7日在第二十届中国武汉农业博览会期间提前完成比拼。

选手进行食品大健康产品研发创新比拼

赛事自启动以来，吸引了周黑鸭、双汇、全丰食品、蔡明纬、益海嘉里、李锦记、统一等30余家知名食品企业踊跃参与，近400名一线职工参与练兵。

经专家评审，武汉亿倍佳食品科技有限公司获食品生产知识竞赛一等奖，益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司获食品质量检测技能竞赛一等奖，湖北全丰控股集团有限公司获食品大健康产品研发创新竞赛一等奖，湖北周黑鸭食品工业园有限公司获品牌营销与助企惠民促销竞赛一等奖。

企业代表展示收获奖项

本次比赛由武汉市总工会指导，东西湖区总工会主办，东西湖区工商联、区食品医药产业建设管理办公室、武汉临空港食品大健康商会联合承办，是2026年武汉市百万职工劳动和技能竞赛的重要组成部分。

武汉市总工会相关负责人表示，开展产业集群劳动和技能竞赛，为广大产业工人搭建了展示技能、切磋技艺、交流学习的平台，进一步推动企业技术创新、质量提升和人才培养，实现技能提升与产业升级同频共振。

近年来，东西湖区持续发展壮大食品大健康产业，截至2025年底，全区食品医药大健康规上企业达到192家，工业总产值达1462亿元，集聚了一批世界500强企业、本土上市企业和行业龙头企业，形成了完整的食品产业生态。东西湖区总工会将持续聚焦食品大健康产业发展需求，完善产业劳动和技能竞赛长效机制，持续搭建技能提升、创新交流、成果转化平台，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以高素质产业工人队伍支撑食品大健康产业高质量发展。