2026年1月13日，寻乌县思源幼儿园开展食品安全事故应急演练，旨在规范处置流程、提升教职工应急能力，守护幼儿饮食安全。

演练前，园方召开食品安全部署会，制定专项方案，组织教职工学习流程、明确职责。演练中，小一班部分幼儿出现疑似食物中毒症状，教师即刻安抚并上报保健医生。经初步诊断后，园长迅速启动应急预案，统筹部署处置工作：急救组送医患病幼儿并通知家长，后勤组备齐急救物资，现场控制组封锁涉事区域、封存可疑食品，保育员规范消杀班级环境。

演练结束后，戴园长总结问题、提出改进措施，强调严守食品安全管理制度。此次演练让教职工熟练掌握应急流程，该园将持续开展相关培训与演练，筑牢幼儿安全防线。

（文/图 邝美兰）