荆楚网（湖北日报网）讯 2025年11月15日-16日，劲牌神农架酒业将在这里举办第二届坛主节暨第十一届下沙节。这不仅是劲牌神农架酒业连续第十一年投粮下沙，更是对传统酱酒工艺的极致尊重与坚守。5080吨产能，是劲牌神农架酒业以实力和战略定力，向市场交出的一份确定的答案。

时间沉淀，十一年下沙的传承意义

“下沙”是酱香型白酒酿造周期的起点，被酒业人视为酿酒的“新年”，是一份沉甸甸的仪式感，是对传统酿造工艺的匠心传承。

酱酒生产工艺与天时、地利、人和密切相关。劲牌神农架酒业秉承“顺天应时，遵循古法”的长期主义思维，每年举行隆重的下沙节，祈求一个好的酿酒开端。

十一年如一日的坚守，不仅是企业实力的体现，更是对“自然孕育、时间沉淀”酿造哲学的敬畏与践行。

坛主圈层，真实体验传递品牌信任

在第十年的重要节点，劲牌神农架酒业创新性地开启了首届“坛主节”，邀请酱酒消费者走进酒厂，从“看”到“品”，深度体验酱酒酿造工艺。

这种转变体现了企业“用户友好”理念的深入实践。即使是“下沙投粮”这样的生产环节，也要树立消费者优先的理念。

去年受邀参加首届坛主节的武汉王先生表示：“我是一个平时就很爱喝酒的人，这是第一次走进酒厂，了解酿造过程，果然好山好水酿好酒。”深受触动的他，现场又复购了100斤封藏酒。

搭建新老坛主交流平台，劲牌神农架酒业通过坛主的真实体验传递品牌信任，强化了“坛主圈层”的品质认同。今年即将举办的第二届坛主节，预计将在此基础上进一步升级互动体验，为坛主们提供更加丰富多彩的交流平台。

生态密码，自然馈赠成就独特酱香

劲牌神农架酒业坐落于神农架林区，这里位于北纬30°黄金酿酒带，是大自然鬼斧神工的迷人杰作，更是神农架酱酒佳酿的风水宝地。

得天独厚的生态环境赋予了神农架酱酒独特的优势。全年湿度75%，年降水量1200毫米，负氧离子浓度高达27.21万/立方厘米，形成暖湿、清风、富氧小气候。

广袤原始森林释放的独特香气分子，为酒体发酵提供了独特的天然“酵池”。

酿酒用的黑龙洞岩隙泉水，水龄超三千多年，pH值稳定，富含锶、钾、钠、钙、镁等多种矿物质。其中锶元素含量超过国家饮用天然矿泉水锶标准的2倍多。以此水酿酒，确保了酒体的极致纯净，更赋予神农架酱酒独特的绵柔口感。

匠心品质，权威认证的卓越酒体

在去年第十届下沙大典期间，一场高规格的原酒品评会在神农架林区举行，八大权威专家对劲牌神农架酒业的酱酒进行了细致品鉴。

通过观色、闻香、品味等步骤，对神农架酱酒进行了细致品鉴与全面评估，最终出具了整体品评结论：无色透明，酱香突出，曲香、粮香、烘焙香舒适，花果香愉快，酒体醇厚丰满、爽净绵长，回味焦香优雅，空杯留香，大曲酱香型白酒风格典型。

并且经过权威检测，神农架酱酒所含人体有益微量成分1826种，不少芬香物质酒源于神农架这片原始森林。充分证明了神农架酱酒的卓越品质和独特价值。

产能飞跃，实力奠定品牌底气

从1000吨到5080吨，劲牌神农架酒业以实实在在的产能数据，展现了企业的发展实力和战略定力。

酱酒具有周期长、工序多、投资大、见效慢等特点。产能不仅是品牌实力的重要体现，更是一个酱酒企业长远发展的基石。

随着企业技改扩能项目的推进，预计届时酱酒产能、贮能、势能均将大幅提升。产能的持续增长，为劲牌神农架酒业的未来发展奠定了坚实基础。

站在神农架酒业厂区，仰望连绵的青山，聆听潺潺的泉水，仿佛能听到时间流逝的声音。十一年前，第一粒红高粱在这里投入窖池；十一年后，5080吨年产能见证了一个品牌的坚守与成长。

今年的第二届坛主节暨第十一届下沙节，不仅是劲牌神农架酒业发展史上的新里程碑，更是湖北酒业的一件盛事。从第一届到第十一届，改变的是数字，不变的是神农架酒业对自然的敬畏、对工艺的坚守，以及对坛主的诚意。

11月15日-16日，再赴神农架之约，共鉴下沙盛事，共品时光佳酿，更可抢占封藏先机，成为下一位见证品质的“坛主”。