为规范校园食品安全突发事件处置流程，提升协同效率，2025年9月30日，西安市浐灞第十七小学以“全流程、实景化”为核心开展食物中毒应急流程演练，覆盖“报告－处置－溯源－安抚”全环节，筑牢师生饮食安全屏障。

全面部署 明确责任

演练前，学校召开“食品安全应急演练”部署会，张国华主任依据预案详细解读演练流程，强调明确责任、确保环节衔接，要求人员掌握应急流程，保障师生安全。

时刻预防 模拟场景

发现疑似食物中毒病例：

三（2）班午托负责教师发现一名孩子午休时出现呕吐、腹痛、头晕症状，怀疑食物中毒。当班教师询问安抚学生并联系保健医生，配班老师组织其余孩子开窗通风，关注其他学生健康并安抚情绪。

初步诊断：

保健医生到班级检查询问，初步判断疑似食物中毒，将学生转移到隔离室观察。

启动预案：

保健医生向主管领导汇报，张国华主任启动“食物中毒应急处置预案”并向上级报告，班主任联系家长告知病情和就诊医院，安抚学生和家长情绪。

现场处理 通风消毒：

班主任开窗通风，保洁人员对呕吐物取样封存、标识，按规范流程清洁消杀班级并封锁现场。

留样封存 保护现场：

厨房从业人员停止加工，学校领导和后勤主任封存剩余可疑食物等，关闭厨房门窗等待调查。

总结防范 提升经验

演练结束后，后勤主任总结强调演练提升应急能力，日常预防是保障食品安全的关键，要秉持零容忍态度。

食品安全无小事 应急演练护安全

食品安全保障孩子成长，学校始终将孩子健康放在首位。此次演练增强孩子食品安全意识，提升教职工应急处置和组织协调能力。今后将严格落实食品安全要求，守护孩子健康成长。（来源 西安市浐灞第十七小学）