湖北日报评论员 张双双

蒸馒头、做面包用到的小小酵母，能做成多大的产业？

湖北安琪集团给出的答案是：在国内外建成33家工厂，产销规模全球第二，销售收入超200亿元。

酵母是传统产业，安琪集团是业内知名企业，但并不安于现状，始终坚持加大研发投入，近几年平均投入强度达6.8%，创建了13个国家级、省级创新平台。经过9年研发，酵母蛋白产品全球领先，被列入我国新食品原料，是我国微生物领域首个获批的蛋白原料，广泛应用于面点、调味品、酿酒、营养健康产品中。实践证明，哪怕是小小的酵母，只要在创新上持之以恒，在技术上精益求精，在市场上就能占据一席之地，从“不起眼”蝶变“了不起”。

极具创新特色的“不起眼”小商品，也是了不起的中国制造。湖北酵母、扬州牙刷、浙江纽扣等创意产品层出不穷，从本土走向世界，引领消费潮流。这些迈向高质量发展的产业带来深刻启示：只要不断在创新研发上下功夫，延伸产业链、价值链，小商品也能站上专精特新赛道，实现人无我有、人有我优、人优我专，在激烈的市场竞争中站稳脚跟、勇立潮头。