荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳 通讯员庄秀飞）为积极应对自然灾害（洪涝、地震等）引发的食品安全风险，切实保障受灾地区群众饮食安全，按照市场监管总局工作要求，湖北省市场监管局印发了《省级食品安全抽检监测救灾突击队工作方案》，组建省级食品安全抽检监测救灾突击队，旨在构建快速响应、科学有效的应急抽检机制，防范食品安全问题隐患蔓延，提高食品安全应急抽检工作科学化、标准化和规范化水平。

食品安全抽检监测救灾突击队设立食品安全抽检监测救灾工作领导小组及办公室，以省食检院、省质检院专业人员为核心，可视情况抽调其他检验检测机构骨干一同赴受灾现场驻点开展抽检监测工作。突击队分设现场采样组、实验室检测组、数据分析组，主要负责灾区食品现场抽样，微生物、重金属、农兽药残留等高风险项目检测，覆盖受灾企业、捐赠食品存放点、受灾安置点、临时供餐点和食堂等重点区域，并将依据抽检数据形成风险分析评估报告，为食品监管决策提供参考。

食品安全抽检监测救灾突击队工作领导小组以省市场监管局分管负责同志为组长，将省市场监管局食品监管、执法、法规、宣传、财务等相关处室纳入成员单位，在职责范围内协助配合，共同推动领导小组议定事项和相关工作落实，设置了后期处置与责任追究机制，并与应急管理、农业农村、卫生健康、公安等部门建立联合响应机制，共享风险信息。