湖北日报讯（记者肖丽琼）外壳酥脆的香酥龙虾尾开袋即食，让吃货们可以边走边“撮虾子”。5月22日获悉，良品铺子与湖北潜江小龙虾头部餐饮品牌“虾皇”，签署了亿元级小龙虾休闲即食产品供应项目的战略合作，将推出香酥龙虾尾、小龙虾双味套餐等一系列产品。
5月17日，由潜江市政府举办的“2025湖北潜江龙虾产业博览会”隆重开幕。开幕式上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹现场发布了2025年“潜江龙虾”区域公用品牌价值为527.2亿元，品牌价值同比增长24.8%，连续7年荣登行业榜首。作为国内区域公用品牌专家，程虹认为，核心在于原产地得天独厚的自然环境，和虾+稻+N”的生态养殖模式。基于评价模型和调研情况，潜江龙虾优质规格龙虾占比突破50%显著提升品质价值，让消费者有“剥虾的爽快感”+“吃肉的满足感”+“发朋友圈的炫耀感”。
2024年，湖北全省小龙虾养殖量达到143万吨，仅潜江市小龙虾加工交易总量就突破80万吨、占湖北省总产量的60%、全国总产量的25%。“潜江龙虾”全产业链综合产值达870亿元，并孕育了一大批知名品牌。在此次博览会上，良品铺子与“虾皇”签订了亿元级的合作协议，双方将在小龙虾休闲即食产品供应项目上展开战略合作，一系列美味又正宗的小龙虾产品将陆续在良品铺子门店、线上平台与顾客见面。
