新学期即将开始，平谷区镇罗营镇市场监督管理所近日提前部署、主动靠前，对辖区学校食堂开展秋季开学前食品安全专项检查，从严从细排查食品安全隐患，为平安开学保驾护航。

本次专项检查以校园食堂全流程管控为核心，执法人员深入学校原料库房、后厨操作区、清洗消毒区、备餐间等重点场所，围绕主体责任落实、食材采购储存、加工操作规范、餐具清洗消杀、食品留样管理等关键环节逐项细致核查，全方位拧紧校园食品安全“安全阀”。

（来源：平谷融媒潘晓政 王焱，编辑：贾湧强，责编：李光军）