为进一步增强食品经营者的食品安全意识，保障公众饮食就餐安全。潼关县市场监督管理局将持续开展食品安全“红黑榜”评定活动，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促食品经营主体全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将2026年第十一期食品安全红黑榜名单公布如下：

☆ 红榜 ☆

1、店名：潼关县韩武记赣湘味餐饮店

经营地址：潼关县双桥大街东段路南嘉和苑13号楼1001号

上榜理由：该店证照及制度齐全，从业人员健康证齐全有效，三防措施完善规范，环境卫生整洁干净，物品陈列整齐。

2、店名：郑记功夫冒菜店

经营地址：潼关县城关街道办吴村中心社区明元商城东大门内向西50米

上榜理由：该店证照及制度齐全，从业人员健康证齐全有效，明厨亮灶，后厨卫生情况良好，操作台干净。

3、店名：潼关县瓦罐猪蹄坊

经营地址：潼关县中心街盛鑫国际西南角

上榜理由：该店证照及制度齐全，从业人员健康证齐全有效，明厨亮灶，环境卫生整洁干净，三防措施完善规范，物品陈列整齐。

4、店名：潼关县食韵坊餐饮店（月亮米砂锅麻酱米线）

经营地址：潼关县和平路南段工人文化宫向北第五间门面

上榜理由：该店证照及制度齐全，从业人员健康证齐全有效，明厨亮灶，环境卫生整洁干净，三防措施完善规范，物品陈列整齐。

☆ 黑榜 ☆

1、潼关刘超肉夹馍店

经营地址：潼关县城关镇和平路南段46号

上榜理由：该店后厨操作间“三防”设施落实不到位，操作间后厨卫生环境脏乱差，后厨从业人员未按规定穿戴工作衣帽，垃圾桶未加盖，物品摆放杂乱。

处置结果：责令改正，予以警告。

2、潼关县虎哥小厨店

经营地址：潼关县城关街道兴隆社区首饰一街对面

上榜理由：该店操作间后厨物品摆放混乱；调料盒未加盖或纱网；后厨工作人员未按规定穿戴工作衣帽，垃圾桶未加盖。

处置结果：责令改正，予以警告。

3、潼关县家香饺子

经营地址：潼关县城关街道兴隆社区和平路北段

上榜理由：该店后厨操作间“三防”设施落实不到位，后厨物品摆放混乱；调料盒未加盖或纱网；食材原料就地堆放；后厨环境卫生脏乱差。

处置结果：责令改正，予以警告。

重要提示：上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。下一步，对于红榜单位，若后续检查中发现卫生条件变差或食品安全标准落实不到位，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销“黑榜”，限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。

潼关县市场监管局再次提醒广大经营户：积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴这些单位的先进经验，认真查看“黑榜”单位的不良行为，坚决防止自身出现类似问题，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃的满意、吃的放心。

供稿人：综合执法大队

审核人：武军战

来源：潼关县市场监督管理局