夫妻闯出好“姜”来
——记来凤县三胡乡返乡青年阙华、姚玲夫妇：以绿色产业带领乡亲念好“致富经”
湖北日报客户端讯（通讯员邓明安）立秋过后，武陵山间暑气还未消退。走进来凤县三胡乡二虎坝生姜基地，一垄垄姜苗长得郁郁葱葱，绿油油的姜叶随风摇曳，连片姜田铺在青山脚下，一派生机勃勃。阙华、姚玲夫妇俩正带着务工的乡亲忙着采挖嫩姜。一锄轻轻刨开泥土，泛红的嫩姜破土而出，块头饱满鲜亮。大家麻利剪掉姜秆，抖掉泥土，一筐筐红芽嫩姜装进塑料桶里，姜田里劳作有序、笑语盈盈。
阙华、姚玲是三胡乡金桥村十八组村民，今年四十出头，是当地小有名气的种姜能手，其种植的生姜品质广受周边村民认可。鲜为人知的是，如今深耕姜田、熟稔种姜技艺的夫妻俩，早年曾常年在外务工谋生。
早些年，为改善家庭生活、养家糊口，夫妻俩辗转广州、浙江、福建等地，常年奔波在外。工厂流水线作业、体力搬运等繁重辛苦的工作，他们都一一做过。常年漂泊务工的艰辛，只有亲身经历才能深刻体会。谈及过往，姚玲感慨良多：“当初一心想着外出多挣钱，日复一日起早贪黑，可除去房租、生活开支，一年到头根本存不下积蓄。最愧疚的是，无暇照料老人、陪伴孩子，常年在外漂泊，心里始终悬着、放不下。”
疫情后，沿海地区务工市场持续低迷，多家企业效益下滑，务工岗位缩减、找工难度加大。深思熟虑后，夫妻俩达成共识：常年外出务工并非长久之计，不如返乡扎根故土，踏实创业增收。依托父辈多年种植烟叶、生姜积累的田间经验，夫妻俩坚定了回乡种姜的决心。他们主动向村内老农取经，线上自学专业种植知识，登门请教农技工作人员，从零起步钻研生姜种植技术。
创业之初，各类难题接踵而至，姜垄起筑、姜种筛选、沟渠开挖、病害防控等一系列技术难题，都摆在夫妻俩面前。但二人从未轻言放弃、退缩，白天全天驻守田间打理姜田、观察长势，夜晚伏案查阅种植资料、梳理技术要点，遇有不懂的问题便多方求教、反复摸索，一步步积累总结出一套专属的“种姜真经”。
谈及种姜的核心诀窍，性格腼腆的阙华不善言辞，只顾埋头劳作；爽朗健谈的姚玲则一边修剪姜秆，一边向现场乡亲细致分享种植经验。
“种姜看似简单，实则大有门道，总结起来就是六句口诀：行要深、种要优、沟要通、草要净、肥要均、水要足。”姚玲手上劳作不停，讲解条理清晰，“生姜最怕积水烂根，姜垄必须起深、田间排水沟务必畅通，雨天要及时排净积水；姜种不能贪图低价，必须挑选健壮无病害的优质种苗；田间杂草要及时清除，避免抢夺姜苗养分；施肥讲究科学均衡，杜绝单一过量施用化肥；田间水分管控尤为关键，旱天及时补水、雨天及时防涝，种姜容不得半点偷懒。”
八年深耕，夫妻俩认准绿色无公害这条路，从不在品质上面打折扣。“人家愿意买我们家的姜，靠的就是实打实的品质，千万不能砸了招牌。”姚玲常常跟阙华念叨。种植过程中，基地优先施用农家肥作为底肥；遇上病虫害时，优先采用生石灰、草木灰等绿色土法防控，确需用药时，仅选用低毒高效农药，并严格遵守农药安全间隔期，全力保障生姜品质。精心培育的红芽嫩姜肉质脆嫩、无粗纤维，是腌制糟姜的优质食材。
靠着实打实的好品质，八年时间攒下极好的口碑。每到嫩姜采收上市季，本地居民、外地客户纷纷慕名驱车来到基地，现采现买。“当前正是嫩姜上市旺季，生意最好的时候，一天能够卖出200到400斤，经常供不应求。”姚玲一边往桶里面装姜，脸上满是丰收的喜悦。
今年，夫妻俩累计流转30亩土地，分散种植在二虎坝、谢家坳、荆竹园、新田龙等地块。从目前长势来看，单株生姜重量可达1.2至1.5斤，亩产约2600斤，市场收购价稳定在5至5.5元每斤，预计今年种植毛收入可突破40万元。
产业稳步发展壮大后，夫妻俩并未只顾自家增收，始终心系周边乡亲。每年生姜下种、起垄、除草、施肥、采挖等农忙时段，基地均吸纳大量周边村民就近务工，年均带动群众务工400余人次。务工薪资规范透明，女工每日80元、男工每日100元，工资准时足额结清，从不拖欠。不少村民无需远赴外地务工，在家门口就能就业增收，兼顾养家挣钱、照料老小。
三堡岭村十四组村民瞿永安常年在生姜基地务工，说起阙华、姚玲夫妇，他赞不绝口：“我常年在这里干活，起垄、下种、管护、采挖样样熟练，每天能挣100元。在家门口务工，既能挣钱，又能照顾家里老人孩子，特别方便。夫妻俩为人谦和厚道，跟着他们干活心里踏实，比以前远赴浙江打工划算太多。”
稳定的品质、地道的口感，为夫妻俩留住了大批回头客。安子堡村的吴大妈便是多年老主顾，今年嫩姜刚上市，她便专程到基地挑选采购。一边精心挑选红芽嫩姜，吴大妈一边和姚玲闲话家常：“我每年都来你家买姜，别家的姜我都看不上。你家的姜最适合腌糟姜，没有粗筋、口感脆嫩、味道正宗。今年我要买100多斤，赶在中秋前腌制好，再装两坛寄给湖南宁乡的女儿。女儿女婿年年惦记，外地根本买不到这个地道味道，这是咱们老家独有的烟火滋味。”
八年扎根乡土、深耕实业，阙华、姚玲夫妇凭借一株小小的生姜，完成了从外出务工者到返乡创业带头人的蜕变。没有轰轰烈烈的壮举，夫妻俩凭着吃苦耐劳、潜心钻研、诚信经营的韧劲，坚守绿色种植底线，用心种好每一株生姜。这小小的红芽嫩姜，不仅充盈了自家的钱袋子，更为周边群众搭建了就近就业、增收致富的新平台。
谈及未来发展，夫妻俩早已做好规划。腼腆的阙华坦言：“我们会始终坚守绿色种植道路，踏踏实实把生姜产业做好做实。今后如果有村民愿意跟着我们一起种植，我们会毫无保留分享种植技术，带动大家抱团发展、共同增收。”姚玲也满怀期许地说道：“希望咱们三胡的红芽姜的名气越来越响，让更多山里群众靠着小小的生姜闯出红火日子，收获属于自己的美好‘姜’来。”
