阳光讯（记者 熊玺）高考前夕，西安市公安局碑林分局环食药侦大队联合碑林区市场监管局、城管执法局组建专项联合检查组，对辖区考点周边餐饮、住宿场所等开展安全专项排查整治行动，通过多部门联动共治、闭环监管，全力保障高考考生食宿安全。

联合检查中，执法人员深入考点周边餐饮门店后厨操作间、食材储藏库房、配餐专区等关键风险点位，逐一核验门店使用的米面粮油、畜禽肉类、蛋奶等日常食材品质。逐项核查食材进货台账、溯源票据、检疫合格证明等相关凭证，重点排查来路不明、过期变质、“三无”不合格食材等问题，从食品源头封堵安全漏洞，杜绝食品安全隐患，保障考生饮食安全。

针对夏季高温、食材易腐败变质、生冷菜品风险较高的特点，检查组细化检查标准，重点核查餐饮门店凉菜专间卫生管理、生熟厨具分区摆放、餐具清洗消毒、餐食48小时留样等硬性制度的落实情况。现场约谈提醒经营者，在中高考期间严格遵守食品安全操作规范，规范食品加工流程，严控生冷菜品售卖，杜绝各类违规操作行为，严防食物中毒等食品安全事故发生。

聚焦考生居住核心需求，检查组对考生集中入住的宾馆、酒店等住宿场所的客房环境卫生、日常通风消杀、直饮水设备卫生状况、配套集体用餐服务等进行逐一排查，全面梳理食宿服务中存在的潜在安全隐患。现场督促各经营主体压实安全生产主体责任，细化食宿全流程管理措施，为考生营造干净、整洁、安全的休息备考环境。