“幽灵外卖”怎么治？

四川已选聘9114名骑手担任食品安全“哨兵”

华西都市报讯（记者 吴冰清）“幽灵外卖”怎么治？后厨脏乱如何监管？在四川，外卖骑手成为了食品安全的“哨兵”。5月27日，记者从四川省食品安全委员会办公室举行的新闻发布会上了解到，为确保《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》落实到位，四川创新共治模式，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设的同时，充分发挥外卖骑手独特优势，通过食品安全举报奖励机制，引导激励骑手主动上报商家证照不符、环境脏乱等问题。

省市场监管局餐饮监管处处长吴谷扬介绍，去年6月以来，四川便积极推进聘请网约配送员担任食品安全监督员工作，截至目前，全省累计选聘食品安全监督员9114人，落实积分奖励270人次、现金奖励4.18万元，培树先进典型22人。

成都市作为四川省网络餐饮和网络食品销售经营主体数量最多的城市，目前已向438名外卖骑手颁发食品安全监督员聘书。成都市市场监管局食品安全总监蔡凯透露，成都计划在7月底前将“蓉城骑手”队伍扩充至3000人以上，发放《食安监督明白卡》并完善“随手拍”奖励机制。

此外，围绕网售食品，四川今年将统筹推进多领域专项整治，“网红食品”也被纳入其中——四川省正在筹备启动“网红食品”突出问题专项整治行动，聚焦网络营销、直播带货等新兴业态，排查整治虚假宣传、“两超一非”、制售假冒伪劣等问题。

“网红食品”如何监管？省市场监管局食品经营处处长斯建斌介绍，针对当前“网红食品”生产隐蔽、销售分散、夸大营销等特点，四川将以蛋白粉、代餐粉、功能性代用茶、压片糖果等热销品为重点，全面排查生产、加工、销售、直播等各个环节，既摸清线上网络销售和直播带货情况，又深挖线下生产源头和委托加工链条，对虚假宣传功效、超范围超限量使用食品添加剂、制售假冒伪劣食品、无证无照经营、委托生产管理混乱等违法行为坚持零容忍，坚决斩断违法利益链条。