荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏亚玲）随着夏季高温天气临近，餐饮场所用火、用电、用气量显著增加，消防安全风险进一步加大。为切实加强餐饮行业消防安全监管，从源头上防范化解油烟管道火灾风险，近日，石首市消防救援避立足本地实际到辖区酒店、沿街餐厅等重点餐饮场所，开展油烟管道消防安全专项检查行动，全面排查整治火灾隐患，坚决拧紧餐饮领域“安全阀”。

检查期间，消防监督员重点深入厨房操作间，严格检查油烟净化设备运行状态、管道内壁油污堆积程度、集烟罩是否定期清洗，并仔细翻阅各商户的清洗保养台账是否规范完善。在检查之余，消防监督员还同步对厨房内的燃气管道接口密封性、燃气泄漏报警装置是否通电、消防器材是否过期失效以及电气线路敷设是否符合规范进行了细致核准。

针对此次专项排查中发现的个别餐饮单位存在油烟管道清洗频次不足、集烟罩及横管积垢较厚、灭火器配备不足或临近过期、疏散通道堆放杂物等隐患问题，监督员现场进行了取证与风险剖析。对于能立即清洗、当场挪移的一般隐患，现场责令业主立行立改；对于需要专业机构上门深度清除或更换器械的设备类隐患，依法当场向餐饮单位负责人下达限期整改通知书，建立“一企一档”隐患清单，并按时限严格落实隐患“回头看”复查机制，坚决确保场所消防安全管控见底清零。

石首消防还明确要求各餐饮场所负责人要依据相关法律法规和行业标准要求，坚决落实每季度不少于一次的全方面、无死角排油烟管道深度清洗强制规范，务必建立标准透明的清洗台账，在册登记，主动向社会公开，从根源上消除“导火管道”隐患。

石首消防表示，将持续保持餐饮领域消防安全高压检查态势，深化多部门联合执法机制，并采取“定期约谈、突击抽查、追踪落办”相结合的闭环管理模式，全力防范化解餐饮场所油烟管道及燃气使用等各类火灾安全风险，切实做到“烟火虽日常，隐患需谨慎，防线须筑牢，全力保民安”，坚决守护人民群众享有安全、安心、安宁的餐桌环境。