荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 李志明）为深入落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实食品生产企业及流通环节主体责任，5月7日下午，襄阳市襄城区市场监管局组织开展食品生产经营企业食品安全全链条监管主题培训。全区重点食品生产企业、流通超市食品安全管理人员共计80余人参加培训，通过集中观看专题宣教视频的形式，上了一堂生动的“安全课”。

培训现场。通讯员 供图

培训开始前，襄城区市场监管局食品安全负责人讲评了今年以来在食品安全生产企业、流通超市检查中发现的问题，并就市场监管总局新颁布的法规进行宣传讲解。最后围绕监管重点，对生产企业、流通超市提出了明确的食品安全要求。

此次培训特意将“生产端”与“流通端”安排在同一会场。培训中，讲到因未履行进货查验义务导致不合格食品上架被处罚的案例时，台下人员仔细聆听，了解案件的来龙去脉；而当讲到消费者对食品标签标识的严苛要求时，生产企业与流通超市的代表们则陷入了沉思。这种“面对面”的同堂培训，打破了生产与流通的信息壁垒。培训中强调的“批批检测、件件扫码、全程追溯”，成为连接生产商与零售商的共同语言。

“这次培训不仅是宣传指导，更是警示教育。我们希望通过这种直观的方式，让企业明白，全链条监管不是一阵风，而是常态化、长效化的机制。”襄城区市场监管局负责人表示。

培训结束后，生产与流通领域的代表一致表示，将以此次视频培训为契机，立即开展自查自纠，切实将视频中学到的规范要求转化为日常管理的实际行动，共同守护好襄城古城百姓“舌尖上的安全”。