近日，广东深圳一幼儿因接触到小区的非洲大蜗牛，患上严重脑炎，引发广泛关注。近期，广东阴雨天气增多，非洲大蜗牛进入活跃期，市民日常接触风险大幅提升。该如何做好科学防护与应急处理呢？