湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 杜少华 樊云云

5月7日，2026湖北“潜江龙虾”产业博览会新闻发布会上宣布，本届博览会将于5月17日在潜江举办，主题为“潜江龙虾红遍天下”。博览会上，将首次深度融合“AI+龙虾”，打造全国首个“龙虾产业+人工智能”节庆IP，并集中发布“潜江龙虾1号”新品、省域公用品牌价值等一批重要成果。

万人龙虾宴。

AI+龙虾：机器人剥虾、无人车配送、沉浸式互动

“这届博览会最突出的亮点是科技赋能。”潜江市人民政府副市长王冰在发布会上介绍，博览会首次将人工智能与龙虾产业深度融合，全场景植入“AI+龙虾”沉浸式体验。

他山科技将携具身智能机器人亮相，现场展示AI自动剥虾尾，实现高效自动化加工。中国电信“神农一号”AI大模型全景呈现小龙虾全产业链大数据，从养殖到餐桌一目了然。中国邮政无人物流车动态展示智慧配送场景。产业博览会现场专门设置“AI+小龙虾”智慧农业科技展区，并打造“五龙共舞”数智互动区，观众可亲身参与“装龙虾、养龙虾、用龙虾、送龙虾、吃龙虾”的趣味体验。

新品发布与品牌价值揭晓：全链条展现最新成果

开幕式及博览会期间，将集中呈现一批行业盛事。举行“潜江龙虾1号”新品发布，展示最新育种成果；发布2026“潜江龙虾”省域公用品牌价值，进一步提升品牌影响力。中国渔业协会小龙虾产业分会将在潜江正式成立，标志着行业协同发展迈上新台阶。

博览会现场设置全产业链成果展示区，集中呈现从良种选育、精深加工到智慧物流、品牌营销的全环节最新成果。顶尖院士和专家学者将共襄盛举，围绕小龙虾全产业链发展深入交流。

配套活动精彩纷呈：万人吃虾、烹饪竞技、健康城市启动

博览会前后，一系列配套活动将轮番登场。5月15日，率先举办农业微生物产业高质量发展会议。5月17日上午，举行甲壳素高质量发展研讨会，会上成立甲壳素精深加工产业联盟并组织供需签约。5月17日下午，举行低钠健康城市启动会，联合中盐集团倡导“健康换盐”理念。同期还将举办王老吉潜江新品上市发布活动。

5月17日当天，在生态龙虾城举办烹饪竞技赛，百名厨师同台创新菜品，发布年度佳肴。5月19日，举办万人吃虾活动，联合绝味食品打造龙虾盛宴，现场还将进行“潜江龙虾”品牌授权签约，推动头部企业与本地深度合作。

潜江市相关负责人表示，本届博览会将通过科技赋能、品质培优、产城融合三大亮点，全方位擦亮“潜江龙虾”金字招牌，推动小龙虾产业高质量发展。欢迎全国客商和游客届时到潜江品虾、观展、洽谈合作。