3月16日，记者从宁夏回族自治区市场监督管理厅了解到，该厅近日发布食品安全生产经营提示，督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全。

自治区市场监管厅发出提示，提醒各企业严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”主体责任制度，加强从原料入厂到成品出厂的全流程管控，规范生产行为，完善各项记录，确保产品来源可查、去向可追。食品添加剂生产企业要严格按照食品安全国家标准规定加强生产过程控制，尤其对关键风险点位和环节加强风险分析，完善相应的风险控制措施和食品安全管理制度，定期对食品安全状况开展检查评价，及时消除风险隐患。

按照要求，各生产经营主体要主动开展自查，对生产加工、储存冷藏、清洗消毒、运输配送等各类设施设备进行全面检修、调试和校准，确保设备运行正常。同时，要全面清查库存原辅料、半成品及成品，仔细查验保质期和储存条件，杜绝使用过期、变质、来源不明的原辅料进行生产加工。自治区市场监管厅提醒各食品生产经营单位要积极组织主要负责人、食品安全总监、食品安全员以及关键岗位、一线员工全面学习《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，保证做到知标准、守底线。对标完善修订各项食品安全管理制度、风险清单、操作规程、记录表单等，确保与新规新标保持一致。

自治区市场监管部门呼吁各企业携手同心，积极响应国家智慧监管要求，主动配合做好“互联网+AI监管”工作，借助智能化手段提升食品安全治理水平，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。（宁夏日报记者 陶涛）