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寻味荆楚热度飙升 湖北三大美食榜单征集收获满满

湖北日报讯(记者王理略、通讯员鄂文旅)11月6日,记者从湖北省文化和旅游厅获悉,自上月底启动的“知音湖北·发现美好”寻味荆楚三大榜单征集活动,以“全民推荐”模式挖掘湖北文旅美食魅力。活动上线后,全网网友热情响应,大量优质征集内容持续涌入,涵盖全省17城的特色美食、文化宴席与烟火街巷,一幅鲜活的荆楚美食地图正在逐步绘就。

众多游客在恩施土家女儿城品美食。

“17寻味荆楚”榜单征集成为热门,网友们纷纷为家乡美食打call,推荐的特色线路兼具风味与体验。武汉的热干面、三鲜豆皮、武昌鱼组成经典地标美食线,搭配黄鹤楼、东湖等景点,尽显“九省通衢”的饮食包容;黄冈的东坡美食线路串联东坡肉、鱼圆子等非遗美味,融合东坡赤壁景区的文化漫游,让食客在品尝中感受文人雅趣;宜昌的山水非遗美食线囊括原味肥鱼、屈原家宴、土家十碗八扣,联动清江画廊、屈原故里等景区,实现味觉与视觉的双重享受。此外,恩施土家女儿城的特色美食、咸宁贺胜桥鸡汤、荆州沙市大赛巷的地道小吃等,也成为网友推荐的热门线路核心。

十堰房县西关印象美食。

“荆楚宴语·文化寻味”榜单收获了众多美食背后的精彩故事。黄州东坡肉源自苏东坡谪居黄州的生活智慧,《猪肉颂》的诗句让这道佳肴自带文学底蕴;黄梅鱼面创制于清道光年间,曾获巴拿马“万国博览会”银质奖,千年传承“吃鱼不见鱼”的精妙;红安苕承载着革命记忆,大革命时期曾作为红军军粮,见证老区情怀;秭归屈原家宴则将美食与屈原传说、峡江号子等非遗文化结合,端午时节的独特民俗更让宴席充满楚韵。这些带着历史温度的美食故事,让每一道菜都成为文化的载体。

黄冈东坡宴。

“街巷烟火·漫游指南”榜单汇聚了湖北各地的宝藏街巷。荆州沙市大赛巷不足400米却藏着近150家餐饮门店,小胡鸭、公安锅盔等老字号与各地风味交织,成为承载几代人记忆的“舌尖地标”;恩施茨泉古街以土家吊脚楼为特色,古井与酒文化交融,夜游打卡地带动夜间美食经济;武汉吉庆民俗街、粮道街等则凭借地道早餐与市井氛围,成为游客必访的烟火聚集地。网友们分享的不仅是街巷地址,更有排队才能吃到的“神仙小摊”与转角遇见的家乡味小店。

据悉,11月中旬,三大榜单将正式揭晓,为游客提供吃遍湖北17城的全域风味指南。这场全民参与的寻味之旅,不仅让荆楚美食走向更广阔的舞台,更让荆楚美食背后的文化底蕴与烟火温情被更多人知晓。

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