9月26日，湖北省食品安全宣传周正式启动，邀请社会各界实地探访食品安全全链条监管工作，既展示了我省食品安全治理成效，也进一步筑牢了民生安全防线。以“食安”为抓手，不仅是激活产业动能、提升区域竞争力的关键举措，更是湖北在推进中部崛起战略支点建设中实现高质量发展的必然选择。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是社会和谐稳定的“压舱石”。在湖北打造中部崛起战略支点的宏伟蓝图中，民生福祉正体现在群众每一餐的安心之中。湖北初阳生态发展有限公司通过科学选种、有机培肥、绿色防控等方式实现猕猴桃无农药残留，福银高速安陆服务区推行“明厨亮灶”让乘客看清食材加工全过程，这些细节充分彰显了湖北对民生关切的坚定回应。只有让群众吃得放心，才能消除后顾之忧，凝聚起推动区域发展的强大民心力量。

食品产业是湖北的支柱产业，规划到2027年全省食品工业总产值将突破7000亿元，新兴品类占比超过10%。产业高质量发展不仅在于规模扩张，更在于“品质突围”，而食品安全正是其中的关键引擎。规范的食品安全环境划定“质量红线”，倒逼企业从“拼价格”转向“拼品质”。嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司作为亚洲最大的ARA单体工厂，依托全自动化生产线实现全程数据追踪和严格检测，产品远销20多个国家，抢占技术制高点；孝感首衡城作为华中地区的“菜篮子”枢纽，通过冷链物流和“每批必检”机制实现全链条管控，带动周边产业协同发展，形成“安全—口碑—效益”的良性循环。可见，食品安全已成为食品产业的“通行证”，只有守住底线才能站稳市场，抓住机遇才能引领产业升级。

区域竞争日益成为治理能力、营商环境和城市形象的综合比拼，食品安全正是衡量这些要素的重要标尺。筑牢食品安全防线，需要政府、企业、社会三方协同，构建全链条治理体系。

政府要当好“掌舵人”：完善制度设计，针对直播带货、网络订餐等新兴领域及时修订《湖北省食品安全条例》；打破部门壁垒，推动数据共享，建设统一高效的监管平台，实现食品安全全链条监管。

企业要当好“第一责任人”：将食品安全从“被动遵守”转为“主动追求”，把质量管控纳入企业战略，建立内部追溯体系；政府可通过评选“食安示范企业”、提供研发补贴等方式激励质量提升，同时加大对违法行为的处罚力度，让失信者寸步难行。

社会要当好“监督员”：畅通12315投诉举报渠道，设立奖励基金激发群众监督热情；发挥媒体作用，曝光违规行为、宣传诚信典型；支持行业协会和志愿者开展科普宣传，推动形成“人人关心食安”的社会共识。

食品安全无小事，民生福祉大于天。在湖北推进支点建设的过程中，食品安全既是不可逾越的底线，也是推动发展的重要机遇。唯有以“时时放心不下”的责任感，筑牢全链条安全防线，擦亮“食安湖北”品牌，才能夯实民生根基、激活产业动能、提升区域竞争力，助力荆楚大地在高质量发展道路上稳步前行。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：陈虎（长阳土家族自治县委政法委“清江剑”团队负责人、湖北省散文学会会员、长阳土家族自治县文联第五届作协理事）

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